製品・部品紹介

製品・部品名	濃厚つゆ
分　類	食料品
技術分野	食品加工
説明	商品名「かき醤油」 本醸造醤油をベースに広島産カキから抽出したエキスを加え、かつお節・昆布・シイタケでとった、だし汁を調合している。 独特の旨味・香り・甘味が他の素材を引き立てる。薄めて鍋物のだしにしたり、湯豆腐・おひたし・漬物などにかけ、幅広く使うことができる。 １５０ｍｌ・６００ｍｌ・１０００ｍｌ・１８００ｍｌ（業務用） 姉妹品として、淡色で京風料理・だし巻・茶碗蒸し・吸い物に好適な「白だしかき醤油」がある。

製品・部品名	たれ
分　類	食料品
技術分野	食品加工
説明	商品名「ごまだれ」 新鮮で香り漂うごまを、すりおろした甘さと酸味が絶妙な飽きのこない味のたれ。 サラダ・しゃぶしゃぶなど幅広く使うことができる。 他に「ごまだれぽん酢」「黒ごまだれ」「金ごまだれ」等がある。

さらに製品紹介みる

製品・部品名	ドレッシング
分　類	食料品
技術分野	食品加工
説明	商品名「金ごまわさびドレッシング」 金ごまを原料にわさびをブレンドした、辛口、大人向けで飽きのこない味。 商品名「かき醤油ドレッシング」 かき醤油ベースで、野菜・和風料理にマッチする。 商品名「ごまゆずドレッシング」 ごまとゆずの風味を生かしたまろやかな味。しゃぶしゃぶのたれや生野菜にマッチする。 その他多種のドレッシングあり。