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産業技術マップ

Fukuyama city's Industrial technology

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企業No.321

徳永製菓株式会社

TEL 084-922-2710

http://www.mametoku.co.jp

Email: info@mametoku.co.jp

徳永製菓株式会社

明治2年創業以来「豆徳」の屋号で、創業以来の伝統を受け継ぎつつ、斬新な発想と工夫で常に新しい商品作りに挑戦し続けている。すべての工程を機械で仕上げることの多いこの時代に、職人の手による製造にこだわり、お菓子作りを通して顧客の健やかな食生活に貢献している。 

代表的な商品は、平成14年に開発した『竹炭豆』をはじめ、野菜・果物チップス製品などで、現在の商品数は80種類以上と多種多様である。

製品・部品紹介

竹炭豆
製品・部品名 竹炭豆
分 類 食料品
技術分野 食品加工
説明 落花生に竹炭の超微粉末を巻き込んだ商品。
野菜・果物チップス
製品・部品名 野菜・果物チップス
分 類 食料品
技術分野 食品加工
説明 四季とりどりの野菜、果物を減圧フライ製法により製造し、素材の風味をそのまま活かした商品。
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野菜・果物チップス
製品・部品名 豆菓子
分 類 食料品
技術分野 食品加工
説明 落花生、そら豆、大豆、カッシュナッツ等各種の豆に、抹茶、梅、黒こしょう、ごま、和三盆などを巻き込んだ商品。

企業情報

企業名 徳永製菓株式会社
企業ナンバー 321
代表者名 上迫豊(うえさこゆたか)
所在地 〒720-0055 広島県福山市胡町4-21
TEL 084-922-2710
FAX 084-922-2714
メールアドレス info@mametoku.co.jp
ホームページ http://www.mametoku.co.jp
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創業 1869年
資本金 3,000 万円
従業員 35人
業種 食料品製造業
加工分野 食品加工
特異技術 竹炭を使用した豆菓子製造技術
品質規格取得 HACCP・ISO9001
製品・部品 1 竹炭豆
2 野菜・果物チップス
3 豆菓子
会社動向 2002年 5月 資本金3000万円に増資
2004年          竹炭豆菓子の製造特許取得
2005年10月 豆徳直販店オープン
2007年 8月 香港そごう展示会に出展
2007年          労働基準協会・功労賞受賞
2010年 5月 『竹炭豆』『抹茶みるく豆』『さくら豆』
                ダブル受賞・モンドセレクション銀賞・2010iTQi 二つ星
2010年 7月 上迫豊社長就任
2010年 8月 HACCP・ISO9001認証取得
2011年 3月 広島テレビ「夢の通り道」で放映
主要取引先 (株)アイネット、(株)大町、井田商店(株)

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