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産業技術マップ

Fukuyama city's Industrial technology

産業技術マップ

企業No.212

株式会社福山コープ

TEL 084-926-7277

Email: fukuyama-corp@vesta.ocn.ne.jp

株式会社福山コープ

卵を原料とした業務用食品を製造している。

福山大学と産学協同で、加熱処理工程がなく、たんぱく質の異臭が無いため飲み易い「卵黄油」を開発中。鶏卵は、飼料の価格変動や鳥ウィルスの影響を受易いなどの問題点があるので、それ以外の新原料をベースにした製品も開発中。

既存の製品については海外向けに販路開拓中。

製品・部品紹介

ごま豆腐
製品・部品名 ごま豆腐
分 類 食料品
技術分野 食品加工
説明 『白ごま豆腐』、『黒ごま豆腐』、『金ごま豆腐』、それぞれ70g、120gの2種類。味噌だれ、または、ワサビつき。
温泉玉子
製品・部品名 温泉玉子
分 類 食料品
技術分野 食品加工
説明 『温泉玉子』、『さくら卵使用温泉玉子』、『プチ温泉玉子』、『プリンエッグ温泉玉子』、『半熟クッキング玉子』
1パックあたり4~5個入り。
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温泉玉子
製品・部品名 玉子とうふ
分 類 食料品
技術分野 食品加工
説明 産直新鮮玉子を使用。
『玉子とうふ』、『赤玉の玉子とうふ』、80g、100gの2種類。利尻昆布、枕崎産かつお使用した無添加だしつき。

企業情報

企業名 株式会社福山コープ
企業ナンバー 212
代表者名 河本文男(かわもとふみお)
所在地 〒721-0961 広島県福山市明神町二丁目14-7
TEL 084-926-7277
FAX 084-926-5533
メールアドレス fukuyama-corp@vesta.ocn.ne.jp
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創業 1977 年
資本金 1,000 万円
従業員 59人
業種 食料品製造業
加工分野 食品加工
特異技術 鶏卵加工技術
製品・部品 1 ごま豆腐
2 温泉玉子
3 玉子とうふ
会社動向 2004年 レトルト食品用加熱殺菌処理装置導入
2007年 錦糸玉子製造装置増設
2008年 ラップ包装装置導入
主要取引先 福山栄養給食(株) 福山、笠岡、井原市内の学校給食センター 西日本地区の量販店(問屋経由)
主要機械設備
名 称 メーカー サイズ 仕様他
遠赤外線照射加熱殺菌処理装置 (株)品川工業製作所 2500個/時間 2基
だし巻き製造装置 (株)品川工業製作所 300本/時間 3基
本玉焼機 (株)品川工業製作所 400g、500g 各1基
ラップ包装機 日本ポリスター(株) 1200本/時間 2基

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